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総合調理学科2年生 <サービスシミュレーション>

2016年02月29日

『サービスシミュレーション』とは...

総合調理学科2年生の学生が、

調理実習で学んだ知識や技術を最大限に発揮して

自分たちの力で、フルコースのメニュー考案から提供までを行う

2年間の集大成の実習です☆

 

そして今回でいつも使っているクッキングラボ

最後の実習です (;_;)

写真1

写真4

キッチン担当とサービス担当に分かれ精一杯がんばりました。

 

提供した料理はこちらです↓♪♪

《オードブル》

写真5

《スープ》

写真6

《魚料理》

写真7

《肉料理》

写真8

《デザート》

写真9

 

1年生は先輩が作る料理やサービスを受け感動 (人´ω`*)

写真10

写真11

先輩の頑張る姿を見て目標ができたみたいです!

 

今回の実習で感じたこと・思ったことを大切に

これから調理人として頑張ります☆

写真13

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