施設・設備

実践実習棟

伊勢志摩地中海クッキングラボ

伊勢志摩地中海クッキングラボ

洋食実習専用の「地中海ラボ」のメインユニットは特注4mのステンレス一枚板。オール電化、LED照明の最新設備。2階には3つのダイニングルームを併設。また、ガス厨房を完備する「御食国(みけつくに)ラボ」は、和の趣きを取り入れた食事処「伊勢志摩」を併設。それらが一体となり当校の実践専用の実習棟「伊勢志摩地中海クッキングラボ」を構成しています。

パティスリーラボœuf

パティスリーラボœuf

全面ガラス張りの明るい陽射しがあふれる販売店舗と、製菓・製パン機器の充実する製造室・加工室が一体となって構成する製菓・製パンの実践実習棟です。本格的なシミュレーション実習を通して技術と店舗運営を学びます。

施設紹介

調理第1実習室

調理第1実習室

製菓第1実習室

製菓第1実習室

学生ホール

学生ホール

図書室

図書室

教室

教室

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