ユマニテク調理製菓専門学校

News

お知らせ

2024.12.03

12月7日（土）オープンキャンパスにご予約されている皆様へ
2024.11.29

学生レストラン☆12月西洋料理のコースランチ予約受付開始(12/4)のお知らせ♪
2024.11.29

12月19日クリスマスホールケーキ販売☆12/3(火)12時頃より予約受付を開始します♪
2024.11.29

12月12日・13日クリスマススイーツ販売☆12/2(月)12時頃より予約受付を開始します♪
2024.11.27

12月14日（土）クリスマススペシャル第2弾！オープンキャンパス開催！
2024.11.25

11月27日(水)の学生レストランへご予約のお客様へ
2024.11.21

12月7日（土）オープンキャンパス開催！
2024.11.18

製菓製パン総合学科の2025年度生入学試験に関するお知らせ
2024.11.15

11月19日(火)の学生レストランへご予約のお客様へ
2024.11.08

11月学生パティスリーはパン販売☆11/12(火)12時頃より予約受付を開始します♪
2024.11.05

学生レストラン☆11月後半ランチ予約受付開始(11/6)のお知らせ♪
2024.11.05

11月8日(金)の学生レストランへご予約のお客様へ
2024.11.01

学生レストラン「伊勢志摩地中海クッキングラボ」☆「ニワミチスポットてらす」に出店！～11月13日...
2024.11.01

中央通りユマニテクプラザ前☆「ニワミチスポットてらす」に出店します♪
2024.10.28

学生レストラン☆11月8日(金)中国料理ランチ予約受付開始(10/31)のお知らせ♪

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｜レストラン運営実践棟｜伊勢志摩地中海クッキングラボ

｜店舗販売実践棟｜パティスリーラボウフ

CULINARY COURSE × CONFECTIONERY COURS × LABORATORY

Pick up

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総合調理学科1年生日本料理研修の様子です🌟

湯の山温泉『旅館寿亭』へ
日本料理研修に行ってきました🇯🇵

湯の山の自然に囲まれた歴史と伝統が
息づく老舗の旅館寿亭での研修は、
厨房の見学、文化庁登録有形文化財に指定されている別館『水雲閣』の見学もさせていただきました！

そして…
三重県の山海の幸をふんだんに使った鮮やかな会席料理を堪能⭐︎
初めて味わう食材やお料理の数々に
学生達は興味津々で大満足の様子でした☺️

取締役の大橋義信先生から講話を頂き、さらに、本校の講師である武藤料理長と卒業生による四條流庖丁儀式の研修をしました。

日本の文化と料理について学び、
有意義な時間を過ごす事ができました♪

卒業生も頑張っていました😊

大橋先生、武藤料理長、スタッフの皆さま
お世話になりました！

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#湯の山温泉 #会席料理 #包丁式

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学生レストラン
"伊勢志摩地中海クッキングラボ"からのお知らせです。
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【12月の一般予約】
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12/13(金) 西洋料理コースランチ🇫🇷
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明後日12/4(水)、12:00頃より受付開始です🎶
年内最後のランチ営業となります🍽️
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ご予約は学校ホームページから！
※予約方法はWebのみです
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詳しくはホームページの「お知らせ」をご覧ください。
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インスタトップページのURLよりお進みいただけます🩵
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たくさんのご予約お待ちしております🥹ˎˊ˗
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製菓製パン総合学科2年生🎄
学生パティスリー店舗販売　一般販売
12月19日(木) 販売についてのお知らせです♪🌟
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毎年大人気、即完売のクリスマスケーキ🎄
アントルメ(ホールケーキ)のお知らせです📢✨
⚠️注意点をお読みいただいた上でのご予約をお願い致します🙇
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今年は定番の生クリームのホールケーキ、チョコレートのホールケーキに加え
いろいろな種類を楽しんでいただけるように4種類
合計6種類のケーキを揃えました🎂🌟
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お客様のクリスマスのお祝いのお手伝いができるように
生徒一同、心を込めて一生懸命お作りさせていただきます！✨
たくさんのご予約をお待ちしております🎂🎄
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商品の詳細につきましては学校ホームページをご覧ください❤️
インスタトップページのURLよりお進みください💨
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クラス一同、心よりお待ちしております！
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製菓製パン総合学科2年生🎄
学生パティスリー店舗販売　一般販売
12月12日(木)、13日(金)
販売についてのお知らせです♪❤️
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今回は毎年大人気のクリスマスデザインのケーキ販売となります！
12月2週目の木金曜日にはプチガトーと焼き菓子を
3週目の木曜日にはアントルメの販売を行います🍰✨
まずは、プチガトーと焼き菓子のお知らせです♪
⚠️注意点をお読みいただいた上でのご予約をお願い致します🙇
クリスマスにちなんだお菓子や飾りなど
見ててワクワク☺️食べてウキウキになる商品を揃えました🎅✨
ぜひたくさんのご予約をお待ちしております🌟
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商品の詳細につきましては学校ホームページをご覧ください❤️
インスタトップページのURLよりお進みください💨
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クラス一同、心よりお待ちしております！
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#たくさんのご予約をお待ちしております

･.｡*･.｡*洋菓子実習･.｡*･.｡*
〜製菓製パン総合学科1年〜
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名古屋東急ホテルから
原富彦先生に来て頂き
ディセール(皿盛りデザート)を
教えて頂きました😊✨️
@nagoya_tokyu_hotel
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作ることだけではなく
いかに最初に材料確認、作る前の準備が
大事であるからを教えてもらい
学生もひとつひとつ確認しながら
行動する事が出来ました💕
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原先生ありがとうございました‼️

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*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'*'･*:.｡. .｡.:

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日本料理ランチ🐟🐟

1つ1つ仕込みから丁寧に！
旬の食材が多く詰まった
豪華な松花堂弁当に
仕上がりました✨

沢山のご来店ありがとう
ございました🙇‍♀️

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#ユマニテク#調理#製菓
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12月14日（土）クリスマススペシャル第二弾🎄🔔🎁
オープンキャンパスを開催します！
この日の体験内容は！
調理:クリスマスオードブル🎅🍽🎄
製菓:クリスマスデコレーションケーキ🎂

12月7日のオープンキャンパスも
引き続きご予約お待ちしております🫶

一足早いクリスマスを楽しみに来てください♪
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･.｡*･.｡*洋菓子実習･.｡*･.｡*
〜製菓製パン総合学科1年〜

今回は松阪市の
1010banchi
(@1010banchi )
小泉直也先生にお越しいただきました！

・ルーロ
・ほろほろクッキー
の2品を作りました！

ひとつひとつ丁寧に状態、作り方などを
たくさん教えて頂き
更にお店での大事な事もたくさんお話し
して頂き学生もすごく勉強になりました😊✨️

小泉先生、ありがとうございました‼︎

#ユマニテク調理製菓専門学校
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西洋料理ランチ🇫🇷
今回は"南仏うまいものやル・ミディ"
@lemidi2020
井上直樹先生にお越しいただきました！

🌱ローストチキンサラダ　バルサミコソース
🌱ホタテの白ワイン蒸し
🌱かぶのポタージュ
🌱豚肉のビール煮　キノコのピラフ添え
🌱クリームチーズのパルフェ
　イチゴのソースオレンジ風味のダンテル

1品1品下処理から、時間をかけて
丁寧に作業を行っていきました。

サラダは彩りよく、野菜を細かく切り、
食感のアクセントにクルトンも添えて
バルサミコソースでさっぱりと！

ホタテは殻から身を外し、味付けをし
ソテーをして生クリームなどで
クリーミーな仕上がりに！
最後はオーブンで熱々の状態で提供を✨

ポタージュは丸でくり抜いたかぶも
入ってます💡絵柄を描くときに使用した
緑色のソースはかぶの葉っぱで作りました🌱

豚肉もビールで煮込み、柔らかくホロホロに
トマトの酸味と玉ねぎの甘み！
様々な種類のキノコの入ったピラフと一緒に☺️

最後はデザート！
クリームチーズと生クリームで作った濃厚なパルフェ。
ソースにはフレッシュなイチゴで作ったソースと
オレンジ風味のダンテルを添えて。

キッチンとサービスで連携をとりながら
お客様にお料理を楽しんでいただきました✨

ご来店ありがとうございました🙇‍♀️

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中国料理ランチ🇨🇳🐼 今回はホテ

皆さん、こんにちは！
いよいよ後期のオープンキャンパスが始まります😆
イベントが盛りだくさんなので楽しみにしていてくださいね♪
まず、12月7日（土）のオープンキャンパスは…
クリスマススペシャル第1弾🎅🎄🔔
調理はハンバーグステーキ～デミグラスソース～🍽
製菓はクリスマスデコレーションケーキ🎂
を、体験できます🫶
ホームページから調理、製菓どちらか選んでご予約ください👍
皆さまのお越しをお待ちしていまーす😄
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*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

総合調理学科2年生の実習風景です✨

『志摩観光ホテル』の総料理長　
樋口宏江先生にお越しいただきました！

志摩観光ホテルは2016年に第42回先進国
首脳会議（伊勢志摩サミット）が行われたホテルです。
@shimakankohotel

デモンストレーションでの実習で地元食材を
使ったお料理、調理をする上での調理人としての
心構えなど沢山お話しをしてくださりました。

食材の細かいところまで下処理をする
大切さも学びました💡
凄く、刺激を受ける実習でした。
今回、学んだことを活かして
今後の実習に繋げていきましょう☺️

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#伊勢志摩#志摩観光ホテル

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12月7日（土）オープンキャンパスにご予約されている皆様へ

学生レストラン☆12月西洋料理のコースランチ予約受付開始(12/4)のお知らせ♪

12月19日クリスマスホールケーキ販売☆12/3(火)12時頃より予約受付を開始します♪

12月12日・13日クリスマススイーツ販売☆12/2(月)12時頃より予約受付を開始します♪

12月14日（土）クリスマススペシャル第2弾！オープンキャンパス開催！

11月27日(水)の学生レストランへご予約のお客様へ

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11月学生パティスリーはパン販売☆11/12(火)12時頃より予約受付を開始します♪

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