ユマニテク調理製菓専門学校

News

お知らせ

2020.09.18

入学試験及びAOエントリー面談における特別措置について
2020.08.29

★9/12(土)はオープンキャンパス＆第Ⅰ期AO面談日最終日！★
2020.08.07

夏休み休業期間のお知らせ
2020.07.27

夏休みは平日も随時開催！『ユマ調なんでも相談会』
2020.07.27

8月1日(土)・22日（土）・29日（土）ＡＭ『ミニ体験付き個別相談会』開催！ＰＭはＡＯ面談(...
2020.07.22

★8月8日(土)と20日(木)は1日オープンキャンパス開催日です★
2020.07.22

【高校生】8月4日・5日・6日ユマ調☆無料ご招待(^O^)／
2020.07.04

★★7月19日はオープンキャンパスへ行こう★★
2020.07.04

7月18日(土)『ユマ調なんでも相談会』開催します！
2020.06.23

★★7月5日はオープンキャンパスへ行こう★★
2020.06.22

6月27日(土)『ミニ体験付き個別相談会』開催！
2020.06.12

★★6月20日はオープンキャンパスへ行こう★★
2020.05.14

【重要】無料送迎バス中止に伴う交通費補助制度について
2020.05.11

三重県の休業要請対象業種(大学・専門学校等)解除を受けて、分散登校の再開について
2020.05.02

臨時休業（コロナウイルス感染防止のため対面授業の休止）期間の延長について

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｜レストラン運営実践棟｜伊勢志摩地中海クッキングラボ

｜店舗販売実践棟｜パティスリーラボ

CULINARY COURSE × CONFECTIONERY COURS × LABORATORY

Pick up

. . 今日の製菓実習✨ 〜製菓製パン

◆︎◇︎*─︎*◇︎◆︎*─︎*◆︎◇︎*─︎*◇︎◆︎*─︎
・
本日の製パン実習✨
〜製菓製パン総合学科1年生〜
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今回は、製パン講師の亀井先生に
ベーコンエピ・バタール・バターロールを
行いました🥖
ベーコンエピとバタールはフランス生地🇫🇷
独特のパリッサクッの食感がたまりません😍
バタールは長さによって名前が変わるパンなんですよ♪
・
バターロールは実技試験にもなり、
今回は復習でしたが…
みんな上達したかな？？😂
・
亀井先生ありがとうございました！
・
・
#四日市 #専門学校 #製菓 #お菓子 #パティシエ #ユマニテク #ユマ調 #ユマニテク調理製菓専門学校 #製パン実習 #製パン #フランス生地 #ベーコンエピ #バタール #バターロール #パン

𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟𓆡
・
・
今日は総合調理学科1年生の
実習風景を📸ﾊﾟｼｬﾘ
・
・
今が旬の『鱧料理』を
湯の山温泉『寿亭』の料理長
武藤先生にお越しいただきました🙌🏻💕
・
・
鱧のさばき方だけでなく、
寄り人参、折れ松葉、松胡瓜等の
飾り切りも教えて頂きました🌾🌾
・
#ユマニテク調理製菓専門学校 #ユマ調 #ユマニテク #料理好きな人と繋がりたい #キッチングラム #食べるの好きな人と繋がりたい #鱧料理 #鱧#旬の食材 #foodstgram #飾り切り#胡瓜#人参#instapic #instagood

本日のオープンキャンパスは 🍽

♡︎、。・:*:・゜`♥︎*。・:*:・゜`♡︎、。・:*:・
・
製菓実習✨
〜総合調理学科1年生〜
・
今回は焼き菓子の基本である
クッキーを行いました！！
絞りクッキーとアイスボックスクッキー🍪
・
総合調理学科学科1年生は調理実習だけでなく、
週1回の製菓実習で基礎の技術を
身につけていきます💁‍♀️
絞りは製菓の基本！
同じ大きさに揃えるため、たくさん絞りました😂
・
・
繰り返し練習して基礎技術を
身につけていきましょう( ˊᵕˋ* )
・
#四日市 #専門学校 #製菓 #お菓子 #パティシエ #ユマニテク #ユマ調 #ユマニテク調理製菓専門学校 #製菓実習 #総合調理 #クッキー

*:..｡♡︎*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡︎*ﾟ¨ﾟ

ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:
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本日のコーディネート実習✨
〜製菓製パン総合学科2年生〜
・
コーディネート実習では…
講師の山田孝子先生に来ていただき、
紅茶やコーヒーの淹れ方・茶葉の性質・アレンジなどを
勉強しています☕️
・
今回は基本のアレンジ、
セパレートティーを行いました💓
アイスティーと果汁が綺麗な層になっていますね♪
・
お菓子の知識はもちろんですが、
それぞれのお菓子に合う飲み物の知識も
たくさん学んでいきましょう🙌
・
・
#四日市 #専門学校 #製菓 #お菓子 #パティシエ #ティーコーディネート #紅茶 #アイスティー #セパレートティー #ユマニテク #ユマ調 #ユマニテク調理製菓専門学校

. . 昨日の製菓実習✨ 〜製菓製パン

♬*゜*•.¸¸✿ ♬*゜*•.¸¸♪*•.¸¸✿ ♬*
・
・
載せ直しです(´･･`)💦
・

レストラン実践授業👏
〜総合調理学科2年生〜
ユマ調中国料理松花堂弁当ランチ✨

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～本日のmenu～👨‍🍳🐲👲🐼
◆キノコの春巻き
◆パイナップルと海老炒め
◆干し貝柱と冬瓜の旨煮
◆蒸し鶏葱ソース掛け
◆冷塩レモンラーメン
　　　　or
◆台湾ミンチご飯
◆マンゴー入りタピオカ饅頭
◆烏龍茶プリン
を提供しました🤗
・
・
夏休み明けの初めてのランチ実習でした。
雨風が強い中53名のお客様にきていただきました。😹
冷塩レモンラーメンの酸味が食欲をそそります。

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まだ暑い時期が続きそうです。
しっかり水分を補給しながらこれからも頑張ります。
ご来店ありがとうございました。👍
・
#四日市 #専門学校 #調理 #日本料理 #ユマニテク #ユマ調 #ユマニテク調理製菓専門学校 #伊勢志摩地中海クッキングラボ #伊勢志摩 #御食国 #松花堂弁当 #コロナ対策

☆︎.｡.:*･ﾟ☆︎.｡.:*･ﾟ☆︎.｡.:

. . 今日の製菓実習✨ 〜製菓製パン

ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡.
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本日の製菓実習👩‍🍳
〜製菓製パン総合学科2年生〜
・
今回は和菓子！
あきぞうの藤本安貴先生に
「うさぎ饅頭」「月見団子」を
教えていただきました✨
藤本先生のお店はこちら→ @akizo_sweets
・
十五夜には欠かせない月見団子🌙
可愛いうさぎさん💕
焼印を押して顔を作ります♪
・
今回は和菓子の基礎、
包餡を復習しました！！
・
・
藤本先生ありがとうございました🙌
・
#四日市 #専門学校 #製菓 #お菓子 #パティシエ #ユマニテク #ユマ調 #ユマニテク調理製菓専門学校 #製菓実習 #月見団子 #うさぎ饅頭

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ユマ調のレストラン実践☆7月273名のお客様ご来店(^O^)／

7月のパン店舗販売☆ご来店ありがとうございました(^^)/

ユマ調のレストラン実践☆日本料理松花堂ランチ79名様ご来店！！

ユマ調レストラン☆8月無料ご招待します【高校生限定】(^O^)／

ユマ調のレストラン実践☆中国料理松花堂ランチ73名様ご来店！！

6月の洋菓子・焼菓子店舗販売☆884個完売(^^)/

レストラン実践☆感染症対策シミュレーションを実施！！

学生考案☆「みえ・勝ち飯」が県内事業所の食堂で提供^^)/

「Instagram開設」＆「YouTube配信始めました」...

第35回調理技術コンクール全国大会☆3名出場しました(^^)/

中京テレビのクレッペ☆に登場(^^)/

学生スイーツ店舗☆12,300個を販売(^^)/ご来店ありがとうござ...

テレビ愛知のはちまるまる☆に登場(^^)/

学生レストラン☆2,200名様のご来店ありがとうございました♪

2019年度作品展☆受賞者決定(^^)/

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