☆店舗実践実習を行いました☆ 〜製菓製パン総合学科２年〜
2016年06月30日
6月8日9日、16日17日にパティスリーラボウフにて
第1回店舗実践実習を行いました(*^^*)！
普段はクラス全員で行う実習ですが
店舗実習は2チームに分かれて行います(^-^)/
材料の原価計算から仕込み、仕上げ、販売まで全てを学生が行います！！
初めてのことばかりで、たくさんの不安はありましたが、
一人一人が良い商品を作ろうという意識を持ち取り組みました！
大盛況で無事商品は完売しましたが、
レジの打ち間違えや接客など、まだまだ課題は山積みです(^^;;
これから回数を重ねていく中で成長し、
現場で即戦力として働けるようになっていきます！！
※店舗販売は授業の一環のため、学内販売となります。
一般の方への販売は行っておりませんのでご了承下さい。
