来る5月26日のオープンキャンパスにたくさんお申込み頂き、ありがとうございます。

大人気♪パティシエ体験のシュークリームは定員になりましたので、申し込みを締め切らせていただきました。
お断りしてしまった方、申し訳ありません・・・


コック体験のあんかけ焼きそばはまだまだ受付しています！！
ぜひ、コチラからお申込みください♪ヽ(▽`ヽo)(oﾉ´▽)ﾉ♪



今回は海鮮！！ですヽ(○｀･v･)人(･v･´●)ノ♪
海老＆イカたーっプリの、ぱりぱりの麺と熱々トロトロのあんの焼きそばです！！




おいしく作るコツ教えます！！みなさん是非お申込みくださいね♪

いよいよ今週末の5月19日・20日、四日市表参道スワマエ商店街にて、
「第1回よっかいちお菓子フェスタ」が開催されます。

製菓製パン総合学科2年生が、4月より製作していた
「四日市なウェディングケーキ」も当日に向けてラストスパート☆
みんなで考案した、四日市とユマニテクのコラボレーションケーキを
完成させます！

マジパンを使って、たくさんの四日市アイテムを作りました!(^^)!



四日市市長さんクッキー！



緊張の組み上げ…
みんなで、相談しながら並べていきます…



途中経過を少しお見せします…（*^_^*）



これから更にグレードアップ！
完成は、当日までのお楽しみです♪

「四日市なウェディングケーキ」
ぜひ、見に来てくださいね！（なぜか照れる、伊藤くん）


おまけ…
先生マジパンも作ってくれました！似てるかな…
どの先生マジパンか、オープンキャンパスで見つけてくださいね☆

製菓製パン2年生は、5月19、20日の「第１回よっかいちお菓子フェスタ」に向けて
製作を始めました！
（第１回よっかいちお菓子フェスタに関しては、以前の記事をご覧ください）

いろいろグループやクラスで会議を繰り返し、今日から実習室でマジパン製作！
今日のテーマは「四日市に関するオブジェ」＆「クラスメイト」

みなさん！マジパンって知っていますか…？

これは…アーモンドと粉砂糖をあわせて練り合わせ、ペースト状にしたものです(^^♪
見た目は粘土ですが、しっとりコクもあって美味しいです！
白いペーストに、少しづつ色を足していって、思う色にしていきます。



そしていよいよ製作！


（テキブーを作る中村くん）



クラスメイトは、公平に、あみだくじで選んだパートナーを製作！
「実物よりかわいくね！」なんて、リクエストがとびます…
（これは、誰かな？）


まだまだ途中経過ですが。
似てるかな(*^_^*)？？？



来週も、完成に向けて頑張ります！
みなさん、ぜひ見に来てくださいね(^^)/~~~

４月２６日（木）〜２７日（金）　【１泊２日】

調理師科、総合調理学科、製菓製パン総合学科の新入生で
宿泊研修に行ってきました( ^^)

宿泊先は〈湯の山温泉　旅館　寿亭〉です☆

この研修の目的…
・親睦を深める
・責任と協力の精神を養う
・調理製菓の学生としての意識を高める

★１日目★
入所式を行った後、研修を行いました！
学科関係なくグループを作り、将来の夢について語り合う
という内容です。




「なりたい自分」「それを実現するにはどうすればいいか」等を発表し合い、
いろんな考えを知る事ができました。


その後
湯の山温泉ホテル湯の本・旅館寿亭の取締役総料理長　大橋義信先生よりご講話をいただきました。



大橋義信先生は本校の2期の卒業生であり、現在、日本料理研究会三重庖友会会長、全国日本調理技能士会連合会師範等、ご活躍されている先生です。また、本校の日本料理実習の講師先生でもあります。

人生においての人との出逢いの大切さ、
現場での心構えや日本料理の食文化について等…
たくさんのお話をしていただきました(^ム^)



続いて、レクリエーションタイム(^O^)

自己紹介ゲーム、名前ビンゴをして、大盛り上がりでした(^J^)


夕食は会席料理をいただきました！




武藤料理長と大橋取締役総料理長に
すべてのお料理の説明を丁寧にしていただき、
食材、作り方、器、盛りつけ等…
これから調理師、製菓衛生師を目指す新入生は
すべてが勉強でした( ..)φ





先付け、前菜、吸い物、造り、鍋物、焼き物、揚げ物…
初めて食べる豪華な会席料理を前に、ドキドキしつつ
ひとつひとつ味わいながらいただきました(*^^)

*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*

★２日目★

ロープウエイで御在所岳散策に行って来ました(｀´)


雨上がりの山頂は景色も良くて、空気も気持ちいい〜！♪


この研修で学んだ事を活かして、これからの学校生活
頑張っていきましょう!(^^)!

高校生のみなさんはもう学校にも慣れてきた頃ではないでしょうか？？
そろそろ進路のことも考え始めているみなさん！

料理やお菓子作ってみたいなー・・・
コックやパティシエってどんな仕事なの？？
調理やお菓子の学校ってどんなんだろ？？

そんな疑問をお持ちの方はぜひ一度参加してみてください（●＾o＾●）

一人で参加するのは不安・・・
という方は、お友達や保護者の方ともご参加できます♪

上手に作れるか心配・・・
という方は、本校の(とても元気な(ﾉ∀｀笑)))学生スタッフがお手伝いしますよ♪


高校生だけでなく社会人の方で入学をお考えの方や、調理製菓に興味がある方もご参加お待ちしています。


5月26日のメニューは
コック体験：あんかけ焼きそば

ぱりぱりの麺と熱々トロトロのあんのコラボレーション（≧∀≦）！

パティシエ体験：シュークリーム

シュー生地をふっくら膨らませるコツ伝授します！

どちらも人気メニューなのでお早目にお申し込みくださいd(*＾ｖ＾*)b♪


お申込みはこちらから