就職支援と就職実績

70年の学園の歴史と、調理製菓44年の時間で築き上げてきた食業界との強いパイプ

ユマニテク調理製菓専門学校では職業安定法にもとづく無料職業紹介事業のできる専門学校として許可を得ており、クラス担任や進路専門チューターが、一人ひとりの夢の実現のため、学生生活を支えながら個々に適した進路指導とアドバイスを丁寧に行っています。また、本学園の長い歴史の中で、全国各地に巣立ち、各界で活躍される多くの先輩方が、みなさんの強い味方となってくれています。

就職活動の年間スケジュール

一人ひとりの夢の実現のために、きめ細やかな就職指導を実施しています。

4月

●就職ガイダンス ●チューター決め(2年次)

就職指導は、現場を熟知する進路専門チューターがマンツーマンで対応。チューターに申し出ることで、就職を希望する業種・店舗の見学も可能。この仕組みを活用し、本校では常に高い就職内定率を保っています。

5月

●チューター面談

昨年の卒業生の勤務先や新規の求人依頼企業、卒業生が多く勤務してつながりが深い企業等を参考にしてチューターと面談します。

6月

●卒業生懇談会 ●チューター面談

さまざまな飲食分野で活躍されている卒業生に集まっていただきアドバイスを頂いたり、分野別に分かれ、仕事の内容・楽しいこと・つらいこと・やりがいなど先輩の生の声を聴くことにより、自分の適性をより発見しやすくなります。

7月

●●チューター面談

8月

●夏期休暇中の宿題「グルメリポート」の作成

自分が就職を考えている飲食分野のお店に伺い、提供しているお料理やデザート、販売しているケーキやパンなどの商品についてのリポートを作成して、知識を高めます。

9月

チューター面談

12月

●就職内定者・未決定者面談

3月

●在校生就職セミナー

高い求人倍率

毎年安定した就職を支える高い求人状況で、個々の学生に合った就職指導を実施しています。

求人状況

おもな求人・就職先

四日市市

  • ㈱近鉄・都ホテルズ 四日市都ホテル
  • テクノマーケティング㈱ 料亭 呼月
  • ㈱三重平安閣
  • ㈲時花
  • リストランテ・システィーナ
  • ㈲彩鳳
  • 医療法人 富田浜病院
  • イオン ベーカリーシステム㈱
  • ㈱シャンテ アクアリュクス
  • ㈲夢菓子工房 ことよ
  • ㈲タンブラン
  • シド・ブーランジェリー
  • アトリエ オランジェ
  • 洋菓子 ナポレオン
  • パティスリー リール
  • ㈱モリエール
  • ㈲富貴堂
  • 医療法人社団 主体会
  • ㈱エルフラット ザ・パームガーデン グリーンヒルズ
  • ㈱エルフラット YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘
  • ㈱三重給食センター
  • ドゥ クルル
  • ㈱グリーンズ
  • ㈱割烹 桂
  • ㈱プラトンホテル
  • ㈱サノプランニング 日本料理たまゆら
  • tavola calda OHNO
  • CAKE COUPAGE
  • ㈱ニューポート
  • ㈱一号舘
  • 社会福祉法人フジ福祉会 フジ保育園

いなべ市・桑名市・三重郡

  • エクレール 月の屋
  • ㈱旅館 寿亭 ㈲ホテル湯の本
  • 鹿の湯ホテル
  • ㈱アクアイグニス
  • ㈱こんま亭
  • ㈱中川ベーカリー
  • ㈱永餅屋 老舗
  • ㈲ガトーヴァレ
  • 医療法人 普照会 森栄病院附属湾岸さくらクリニック
  • ㈱JAN 中国料理醤
  • (医) 尚徳会 ヨナハ総合病院
  • アーバンテール
  • ラ・ポワール東員店
  • パスタ デ コンチェルト
  • 菰野メディカル㈱
  • (福)鈴鹿聖十字会 菰野聖十字の家
  • ㈱グリーンホテル
  • ㈱萬代 オテル・ド・マロニエ湯の山温泉
  • café de Un Daniels
  • ㈱キャナリィ・ロウ
  • ㈱山本本店 桑名シティホテル
  • ㈲丁子屋
  • ㈱マインド パンデココ桑名店
  • ㈱てっペン桑名 THE FUNATSUYA
  • オーケーズデリカ㈱
  • ナガシマ観光開発㈱ ホテル花水木
  • ゆめの菓 あきぞう
  • ㈱海栄館 彩向陽
  • 医療法人普照会 森栄病院
  • サイバーダイニング㈱ 三喰撰酒 三重人

鈴鹿市

  • ㈱トレイズ
  • 洋菓子 ラ・セーヌ
  • イタリア料理・パン菓子工房 YAMAKAWA
  • ミルク㈲
  • お菓子の家 トモロー
  • ㈲シェリール
  • ㈲久住屋菓舗
  • エトワール・f・フィランテ
  • ㈱ブラス ミエルクローチェ
  • ㈲小原木本舗大徳屋長久
  • パンタロン㈱ 鞍馬サンド
  • ㈱モビリティランド 鈴鹿サーキット
  • ホンダ開発㈱鈴鹿事業部
  • ㈲鷹 中国料理 鷹
  • ㈱HINATA
  • ㈱東洋食品
  • 医療法人鈴桜会 鈴鹿さくら病院
  • ㈱三重平安閣

津市

  • ㈱近鉄・都ホテルズ 津都ホテル
  • レストラン ラメール
  • ラ・パルムドール
  • ㈱コサインズ513BAKERY
  • ㈱東洋軒
  • ㈱伊勢禄 陶陶
  • ㈲パティスリー ムラング
  • ムッシュ コウノヤ
  • ㈲ピネード
  • タカクワ
  • ㈱刀根菓子館
  • 清観堂
  • ㈱ユーサポート ヤナセクリニック
  • ㈲魚歳商店 アルビソーラ
  • ㈲Lansen
  • Pasta+8*Herb
  • ㈱ミュゼ・ボンヴィバン
  • ㈱ニチダン
  • ㈲マコト ヒルトップトリアノンウェディング トリアノン
  • アテナカンパニー㈱ リストランテ ソプラノ
  • アテナカンパニー㈱ カパーチエ
  • ㈱グリーンズ

松阪市

  • ㈱華王殿
  • ㈱アニバーサリー
  • ㈱すし処 君家
  • ㈱アンデルセン
  • ㈲モンマルトル小泉 お菓子茶屋1010番地
  • ル・プルミエ アムール洋菓子店
  • パティスリー キュルミネ
  • 社会福祉法人久保福祉会 久保保育園
  • ㈱フレックスホテル
  • ㈲UKコーポレーション Cabby Cafe
  • ㈱トモ
  • パティスリー サンミッシェル

伊勢市・志摩市・鳥羽市

  • ㈲カンパーニュ
  • レストラン ル・バンボッシュ
  • ㈱フランス料理 ボン ヴィヴァン
  • ㈲ふらんす ドゥース・ド・フランス
  • ㈱五十鈴茶屋
  • ㈱近鉄・都ホテルズ 志摩観光ホテル
  • ㈲お菓子職人 おとべ
  • パティスリー パパ
  • ビストロ ブータントラン
  • ㈱サン・サービス ホテル季の座
  • 大和リゾート㈱ 伊勢志摩ロイヤルホテル
  • ㈱志摩スペイン村
  • ㈱鳥羽国際ホテル
  • ㈱フランフラン
  • 鳥羽シーサイドホテル㈱
  • ㈲鳥羽ビューホテル花真珠
  • ㈱伊な勢
  • ㈱ダイム デザート工房シャロン
  • リゾートトラスト㈱ エクシブ鳥羽
  • タラサ志摩スパアンドリゾート㈱
  • パティスリー ラ リシュテール

伊賀市

  • 日本メナード化粧品㈱メナード青山リゾート
  • ㈱Billia
  • ㈱チッタ
  • メルヴェイユ
  • 社会福祉法人 伊賀市社会事業協会

愛知県

  • ㈱名鉄グランドホテル
  • ㈱名古屋東急ホテル
  • ㈱ナゴヤキャッスル
  • ㈱名古屋観光ホテル
  • ㈱ジェイアール東海ホテルズ 名古屋マリオットアソシアホテル
  • ㈱コンチネンタルフーズ ホテルオークラレストラン
  • ㈱ブライド・トゥービー エル・ダンジュ
  • ㈱ゼットン ガーデンレストラン徳川園
  • ㈲セリエ ディ マッジョ
  • ㈱丸鮨本店
  • ㈱魚国総本社
  • ㈱ブラス
  • ㈱アルカンシェル
  • ㈱ベストプランニング
  • ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ
  • リゾートトラスト㈱
  • ㈱フォルテシモ アッシュ
  • ㈲かっぱ園 菜館
  • ㈲ポンレヴェック
  • ㈱ドンク
  • ㈲パリジャン
  • ㈱重光 ハーブス
  • ㈱ホテルグランコート名古屋
  • ㈱浜木綿名古屋
  • ㈱アートブレッド ベーカリー ピカソ
  • ㈱クレールコーポレーション
  • ㈱プレジィール グラマシニューヨーク
  • ㈲野うさぎ
  • ㈲トペ トラットリア トペ
  • ㈱ワイズテーブルコーポレーション
  • ㈱オー・デリス・ドゥ・シバタ シェシバタ
  • ㈲夢菓子匠房 一期堂
  • ㈲お菓子屋レニエ レニエ・グランメゾン
  • ㈱ユーハイム

岐阜県

  • ㈱JR東海ホテルズ ホテルアソシア高山リゾート
  • ㈱高山グリーンホテル
  • ㈲ル・スリジェダムール洋菓子店
  • ㈲フランボワーズ
  • ベーカリーカフェ151@
  • ㈲ベルナチュール オーベルジュ・ド・リリアーヌ
  • トーカイフーズ㈱

関西・関東・その他

  • ㈲石和川
  • ㈱菊の井
  • ㈱京都 吉兆
  • ㈱木乃婦
  • ㈱下鴨茶寮
  • ㈱京懐石 吉泉
  • ㈱美濃吉
  • ㈱美々卯
  • ㈱六盛
  • ㈲たけなか京料理清和荘
  • ㈱なだ万
  • ㈱ひらまつ
  • ㈱ブーランジェリー エリックカイザー ジャポン
  • ビゴの店
  • ㈱モンサンクレール
  • ㈱重慶飯店
  • ㈱ミリアルリゾートホテルズ
  • 星野リゾートグループ
  • ㈱東京ベイ舞浜ホテル
  • 横浜ベイシェラトン ホテル&タワー
  • ㈱レパスト
  • ㈱筑柴楼
  • ㈱東天紅
  • ㈱聘珍樓
  • ㈱南国酒家
  • ㈱テイクアンドギヴ・ニーズ
  • ㈱京都ブライトンホテル
  • ㈱ホテルグランヴィア大阪
  • ㈱ホテルオークラ神戸
  • ㈱グラナダ
  • ㈱ポンパドウル
  • ㈱パティシェ エスコヤマ
  • ㈱進々堂
  • ㈱ポトマック
  • ㈱菓匠Shimizu
  • ㈲久兵衛
  • ㈱つる家
  • ㈱月波 下桂茶屋月波
  • ㈲ケイ・イースト・オーベルジュ・オ・ミラドー
  • その他 多数

順不同

さまざまに広がる調理・製菓、製パンの仕事

ひとことで調理に関わる仕事といっても、店舗形態や扱うものによってさまざまな職種があります。仕事内容や特徴を参考に、学科選びや将来の仕事を考えてみましょう。

和食職人 洋食シェフ 中華職人 パティシエ
ショコラティエ
日本料理は素材の持ち味を生かして、鮮度にこだわり、器を選んで盛りつけに工夫を凝らします。このあたりが目でも食べる料理といわれる理由で、そのすべてをできてこそ、一流の料理人といわれます。 主に作る料理は洋食ですが、和洋折衷どんな料理も作ります。活躍の場はホテルやレストラン等。またシェフによって調理の仕方、見せ方、味つけが大きく変わり、自分だけのオリジナルな味を表現できる楽しさ、嬉しさがあります。 多彩な技法や味のバラエティーを持ち、世界三大料理の一つに挙げられている中国料理を作る職人です。日本人にも馴染みの深い料理で、日本料理や西洋料理に比べて強い火力を用い、北京・四川・広東・上海など地域によって料理の手法や味つけが変わるのも特徴です。 レストランやホテル、洋菓子店でケーキ、パイ、チョコレート、ビスケット、ムース、アイスクリームなど、さまざまな洋菓子を専門に作る洋菓子職人がパティシエです。季節や二一ズに合わせて新たなスイーツなども開発します。ショコラティエは、チョコレートから、さまざまなデザートや菓子を作るチョコレート専門の菓子職人です。
ブーランジェ 和菓子職人 オーナーシェフ
カフェオーナー
ブーランジェはパン職人のことです。街のベーカリーやホテル・レストランなど多くの場で活躍しています。自分の作ったパンで、幅広い層のお客様を笑顔にする仕事です。 「五感の芸術」ともいわれる和菓子を長い歴史のあるものから、創作和菓子といった新しいものまで、季節や自然をモチーフに味と美しさを追求して作り上げていくのが和菓子職人です。 自ら厨房に立ち料理も行い、お店の経営も携わっていきます。料理の腕だけではなく、経営に必要なマネジメント能力やプロデュース力、従業員をまとめるコミュニケーション能力も重要になります。 店の内装やメニュ一、スタッフの採用や教育、開店後の経営など、すべてに責任を持ち、自分の思いどおりの店を創り上げ、経営していきます。
専門料理職人 料理・お菓子教室の先生 給食調理員 工場製造員
寿司職人をはじめ、うどん・そばからうなぎや天ぷらなど、さまざまな分野の専門料理職人があります。 インストラクターとして生徒に料理やお菓子・パンの作り方を教える先生。創造力と芸術的なセンスでオリジナルレシピも考案します。たくさんの生徒に作る事の楽しさややりがいを伝え、喜んでもらう仕事です。 病院・学校・介護施設・企業などで調理スタッフとして仕事をしています。経営が安定しており、労働条件、収入など条件にあうところで勤めることができます。人とのふれあいもあるので、やりがいもみつけることができます。 主に製造工場において食品・菓子・パンの製造・包装・梱包を行います。仕込みや製造を任されるまでになれば、新商品のアイデアを出し合うような、創造性の高い仕事に携わることもできます。
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